Formation maraîcher en permaculture et traction animale

Cette formation est novatrice dans sa conception : une série de modules courts et intenses, au rythme d’un par mois environ, sauf en hiver, de manière à couvrir un cycle complet de cultures (printemps/été/automne). Elle est conciliable avec une vie professionnelle et de famille. Le cursus peut éventuellement être suivi sur plusieurs années.

La formation est concrète et appliquée ; elle se déroule au sein d’une ferme biologique en production, aux activités diversifiées. Les stagiaires apprennent réellement à réaliser des paniers de fruits et légumes pour des AMAP, au fil des saisons. Cette initiation vise à enseigner les gestes et les connaissances de base du maraîchage bio en permaculture et traction animale, mais aussi à donner une vision plus large de la profession et un aperçu de métiers connexes. D’une manière générale, la formation cherche à aborder l’ensemble des thèmes intéressant la création d’une ferme en maraîchage biologique.

-Public :
porteurs de projets d’installation en maraîchage biologique, agriculteurs installés désireux de découvrir de nouvelles pratiques, personnes intéressées par l’autonomie alimentaire.

-Formation :
* 7 semaines (280 h) de théorie et pratique, à raison d’une semaine par mois environ, de septembre à août (environ 4 heures de théorie et 4 heures de pratique par jour).
* 5 jours : stage « Permaculture : les fondamentaux » (40 h).

-Le maraîchage bio, la traction animale, L’aliment et la santé, Cueillette et valorisation de plantes sauvages, Pluriactivité, diversification et métiers connexes, Transformation à la ferme, Eco-construction, Agriculture de proximité et circuits courts, Agro-tourisme et pédagogie, L’installation, Législation, réglementation.